源遠流長的中國茶文化 從何起源

作者:Admin 日期:2017-10-26 點擊:1155
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  周作人在其散文《喝茶》中就曾用淡泊的語言,勾勒了喝茶應該有的境界。“喝茶當于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同兩三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢……”

  瓦屋下,紙窗內,屏蔽了外界的俗塵,抿一口青茶,半天的閑情逸致,要抵得過十年忙綠的生活。茶中淡淡的苦味在舌齒間的停留,彌漫出幽幽的茶香,可以忘卻生存的愁苦。

  茶一直以來在中國人的精神世界中都有著不可替代的作用,而中國茶文化更是淵源流長。中國茶文化經歷了“發乎于神農,聞于魯周公,興于唐而盛于宋”的過程。從神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之“開始,中國人就懂得喝茶了,這更是任何國家都不曾企及的。

  1.秦漢時期茶文化的啟蒙期

  中國茶最初是作為藥用的。東漢華佗在《食經》中記錄了茶的醫學價值,西漢就曾把茶的產地縣命名為“茶陵”。三國魏代《廣雅》中最早記載了餅茶的制茶和飲用。


  2.魏晉南北朝茶文化的萌芽期

  中國茶文化的萌芽得益于文人飲茶。從有關茶的詩詞歌賦日漸問世,茶已經走入了文化圈,起著一定的精神作用。《世說新語》中就記載:“清談家王濛好飲茶,每有客至,必以茶相待,有士大夫以為苦,每欲往王濛家去便云“今日有水厄”,把飲茶看成遭受水災之苦。


  3.唐代茶文化的形成期

  唐代一部《茶經》的問世,才真正標志著中國茶文化的形成。世界上第一部系統闡述茶的著作,全方位地總結了茶葉、茶飲和茶文化的各種知識,同時還把中國傳統的儒釋道的思想想精髓與中國古典美學融入其中,從而創立了茶學知識體系。


  4.宋代茶文化的興起

  宋代可以算得上是歷史上飲茶最活躍的時期,民間“斗茶”活動盛行。宋太祖趙匡胤是為嗜茶之士,在宮廷中設立茶事機關,宮廷用茶從宋代開始就分為了好幾個等級,賜茶更是皇帝籠絡大臣的重要手段之一。


  5.明清茶文化的普及

  明代文震享編寫《長物志》,書中記載文人“焚香伴茗”的情趣,品茶之時,在室內焚上淡雅的沉香,沉香與茶香交織在一起,在香煙裊裊之中,烘托出亦真亦幻的朦朧感,頓時使人忘卻煩惱。


  源遠流長的中國茶文化發展至今早已成為了中國人的文化信仰,哪有中國人不喝茶的?只要有中國人歇腳的地方,飲茶的習慣也必然是要在此地生根發芽的。


  

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